Sinterklaas of kerst cadeau: kookboek van vluchtelingen
Kookproject wordt kookboek Bij een kookproject van VluchtelingenWerk Noordwestholland kwamen zo veel mooie verhalen en heerlijke recepten naar boven, daarvan moesten anderen meegenieten! Om die reden ontstond het prachtige kookboek Made in Holland dat 22 november werd gepresenteerd. Samen koken ‘Dit boek is niet zo zeer een kookboek, maar een prachtig boek om samen met anderen te gaan koken’, aldus Edwin Huizing. Hij overhandigde de eerste exemplaren van het boek aan Fatma Özgümüs, directeur van Vluchtelingen Organisaties Nederland, Jean Beddington, topkok en eigenaar van het befaamde restaurant Beddington’s in Amsterdam, en Gineke van ’t Veer, wethouder van Heemskerk. Eigentijds én traditioneel Vrouwen die hun land moesten ontvluchten en Nederlandse vrouwen die hen wilden leren kennen, maakten dit boek dat vol staat met recepten uit Armenië, Somalië, Congo, Afghanistan, Kroatië, Irak en Nederland. Van simpele maaltijden tot feestelijke gerechten. Eigentijdse én traditionele re...